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Enric Torrent Navarra (Carnisseria Xarcuteria Pelai)

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Descripción técnica de la empresa

Sector: Agroalimentario

Territorio: ADRI-NOC (Associació per al Desenvolupament Rural Integral de la zona Nord-oriental de Catalunya)

Número de trabajadores: 4

Datos de contacto:

C/ Espolla, 7

17751 - Sant Climent Sescebes (Alt Empordà)

Tel. 972 56 30 08 / Fax.

 

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD

 

La Carnicería Pelai fue fundada en 1933 por Pelayo Navarra Roca . Dos generaciones conviven actualmente con el negocio familiar , a manos de Enric. El secreto del éxito de esta familia es la calidad de las materias primas y el carácter totalmente artesano con el que elaboran sus productos . Situados en el municipio de Sant Climent Sescebes ( Girona), la Carnicería Charcutería Pelayo destaca por sus embutidos secos ( látigos, salchichones, lomos y tocinos ), los cocidos ( morcilla blanca , de hígado , de cabeza, de huevo , de perol , negro y catalana ) y, sobre todo, por la deliciosa butifarra dulce, con certificación de calidad, producto del Empordà, y postre típicamente catalán .

 

PRINCIPALES ACTUACIONES DE RSE

 

• Adquirir conocimientos básicos de gestión económica y financiera .
• Analizar los costes de los platos precocinados .
• Sistematizar el control de las revisiones y el mantenimiento de la maquinaria .
• Ampliar conocimientos sobre medidas de ahorro energético mediante la asistencia a una jornada formativa en materia ambiental .
• Diseñar las encuestas de satisfacción y / o buzón de sugerencias para conocer mejor las opiniones del cliente final .


www.pelai.com

 
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