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Restaurant L'Entrepà (Pere Guillamet Sala)

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Descripción técnica de la empresa

Sector: Turístico

Territorio: ADRI-NOC (Associació per al Desenvolupament Rural Integral de la zona Nord-oriental de Catalunya)

Número de trabajadores: 3

Datos de contacto:

Carrer Hospici, 11, 2n 1a

17800 - Olot

Tel. 972267113 / Fax.

 

 

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA



Bar restaurante situado en el casco urbano de Olot. Está regentado por el titular, su mujer y su hijo, aunque próximamente se prevé incorporar una nueva persona.



PRINCIPALES ACCIONES DE RSE



- Establecer un sistema de gestión presupuestaria y de seguimiento trimestral del negocio más concreto y ágil.
- Definir e implementar un sistema de escandallos que permita conocer el coste de los diferentes platos y menús.
- Redacción de los principales impactos ambientales que genera la empresa y mecanismos que se utilizan para minimizarlos.
- Elaborar un registro-control de consumos de agua y energía para poder obtener datos significativos y tomar medidas correctoras.
- Estudiar y establecer mecanismos para la fidelización de los clientes.
- Participación en programas de cooperación interempresarial.

 
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